مدير گروه علوم دامي ‌پرديس كشاورزي دانشگاه تهران خبر داد:


 

راه‌اندازي رشته گوارش مولكولي در مقطع دكتري


 

ايجاد رشته كارشناسي ارشد مديريت واحدهاي دامپروري


 

مدير گروه علوم دامي ‌پرديس كشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران از تصويب برنامه راه‌اندازي رشته گوارش مولكولي در مقطع دكتري در اين پرديس خبر داد و گفت: اين برنامه به زودي اجرا مي‌شود.


 

به گزارش خبرنگار صنفي آموزشي خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، دكتر مهدي مرادي در جمع خبرنگاران بيان كرد: گروه علوم دامي ‌به عنوان رشته مستقل در سال 42 در دانشگاه تهران تاسيس شد. از سال 1352 ساختمان جديد التاسيس و آزمايشگاه‌هاي مربوطه شامل آزمايشگاه‌هاي تغذيه، متابولوژي،‌ سيكولوژي، گوشت و سردخانه در پرديس كشاورزي و منابع طبيعي آغاز به كار كرد و در صنعت، ايستگاه‌هايي شامل قسمت‌هاي مختلف گاوداري، مرغداري، گوسفند داري و زنبورداري فعال شد.


 

مرادي يادآور شد: اين دانشكده از سال 1364 تا 1382 اقدام به پذيرش دانشجو در مقطع كارشناسي ارشد رشته‌ دامپروري و دكتري رشته‌هاي تغذيه و ژنتيك و اصلاح دام و فيزيولوژي نموده است.


 

وي ادامه داد: در مقطع كارشناسي ارشد سه گرايش وجود دارد كه شامل تغذيه، ژنتيك و اصلاح و فيزيولوژي است و در گرايشهاي ديگر شامل پرورش طيور و زنبور عسل كه به ‌ترتيب چهار و سه دانشجو مي‌پذيرد. مقطع دكتراي دانشگاه نيز در رشته تغذيه با دو گرايش نشخواركنندگان و غيرنشخواركنندگان دانشجو مي‌پذيرد.


 

وي با بيان اينكه رشته فيزيولوژي داراي سه گرايش است، گفت: در گرايش توليد مثل دانشجو پذيرفته شده و در گرايش رشد سال آينده سه نفر دانشجو پذيرفته مي‌شود، رشته ژنتيك و اصلاح دام نيز در اين دانشكده فعال است.


 

مرادي اظهار داشت: در مقطع كارشناسي ارشد بنا به نياز صنعت رشته‌اي با عنوان مديريت واحدهاي دامپروري در حال تاسيس است.


 

مدير گروه علوم دامي ‌پرديس كشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران اضافه كرد: در حال حاضر آزمايشگاه‌هاي فعال گروه علوم دامي‌ شامل گروه تغذيه است كه داراي دو آزمايشگاه مخصوص كارهاي حساس و آزمايشگاه مخصوص عمليات دروس دانشجويي مي‌باشد،‌ همچنين آزمايشگاه زنبور عسل، بيوتكنولوژي، گوشت،‌ سردخانه، حيوانات زنده كه شامل چهار بخش است، فعال مي‌باشد.


 

وي ياد آور شد: گوشت بلدرچين كيفيتي بالا دارد و چون پرنده مقاومي‌است از هيچ آنتي بيوتيك يا واكسني استفاده نمي‌شود و به همين دليل داراي گوشت سالمي‌مي‌باشد.


 

وي افزود: وزارت علوم نيز هشت سال پيش‌ كاري را شروع كرد به نام ايجاد قطب‌هاي علمي كه هدف آن حل مشكلات از طريق اقدامات علمي پژوهشي و به ارمغان آوردن دستاورهايي براي بهره‌برداري در سطح ملي بود در اين مقطع برنامه‌اي كه دانشكده دامي‌ به وزارت علوم ارايه كرد بهبود كميت و كيفيت لاشه گوسفند بود.


 

وي در خصوص دلايل اين انتخاب گفت:‌ در كشور حدود 400 هزار تن گوشت توليدي داريم و در حال حاضر از 28 نژاد گوسفند پرورشي در كشور 27 نژاد داراي گوشت دنبه‌دار هستند و فقط يك نژاد از نژاد دنبه‌دار نيستند.


 

وي افزود: امروز در بازار مصرف چربي مشتري ندارد و به طور متوسط درصد چربي لاشه گوسفندان ايراني بين 15 تا 30 درصد است قطعا اين مشكلي براي مصرف كننده و توليد كننده ايجاد كرده است، لذا اين برنامه جهت كاهش چربي لاشه ايجاد شد كه اين كار مصوب شده و از سال جاري گله‌اي از نژاد لري بختياري خريداري شده تا شروع به فعاليت كنيم، برنامه از اين قرار است كه هم بحث اميخته گري را استفاده كنيم و هم مطالعاتمان را درباره‌ بهبود كميت و كيفيت لاشه گوسفند ادامه دهيم.


 

مدير گروه علوم دامي‌ در بحث تعداد اعضاي هيات علمي دانشكده اضافه كرد: دانشكده علوم دامي ‌داراي 19 عضو هيات علمي فعال است و در مقطع كارشناسي 146 دانشجو با دو گرايش دام و طيور را دارا مي‌باشد و علت اصلي ايجاد اين دو گرايش وجود دو صنعت بزرگ با اين عنوان در كشور مي‌باشد و در واقع يك نياز صنعتي است.


 

دانشجويان دكتري دانشگاه عمدتا براي اعزام به خارج از كشور بورسيه خواهند شد.


 

وي در رابطه با سرانه ميزان مصرف پروتئين در كشور گفت: متاسفانه ميزان سرانه مصرف پروتئين كمتر از سرانه استاندارد مي‌باشد، برنامه‌ريزي‌هاي انجام شده بر اين اساس پيش مي‌رود كه تا پايان برنامه‌ي پنجم توسعه اين سرانه افزايش يابد.


 

مرادي در پايان خاطر نشان كرد كه از نظر اشتغال‌زايي بخش دامپروري براي حدود چهار ميليون نفر اشتغال مستقيم در بخش صنعت كشور دارند كه هم مفيد و هم توليدي است و از نظر سرمايه‌گذاري بخش دام و طيور 99 درصد را بخش خصوصي در دست گرفته است.